Concours National de la meilleure galette 2018

おかげさまで特別賞を受賞しました!
また、ピプリアガレット協会からシュバリエ(騎士)の称号を授与されました。
応援本当にありがとうございました!

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2018年9月、フランス・ブルターニュで行われたガレットコンテスト「Concours National de la ガレット galette 2018」に店長の菊田が参加しました。同大会は25年という長い期間開催されてきた歴史ある大会で、フランス国内にガレットを提供する店舗を持つプロの職人のみが参加できるという権威ある大会です。

そのコンテストに初めて日本のガレット専門店「クレープリー・ルポ」の参加が認められ、店長の菊田が参戦致しました。

伝統的なブルターニュのガレットを焼くという大会に、今回あえて日本産のそば粉で参戦。そのチャレンジは現地でも驚きと称賛の声が上がり、フランスの有力紙ウエストフランス社(ouest france)に掲載されるなど、大きな話題となりました。

記事はこちら→https://www.ouest-france.fr/bretagne/redon-35600/pipriac-un-japonais-l-assaut-de-la-galette-bretonne-5994551

結果は、今回新たに設立された特別賞を受賞。そしてピプリアガレット協会からはシュヴァリエ(騎士)の称号を授与されました。

特別賞の受賞、シュヴァリエの称号授与、ともに日本人初の快挙となります。

今までご来店いただいたすべてのお客様、応援いただいたすべての方のおかげです。本当にありがとうございます。

これからもより美味しいガレットを作り、ガレットの魅力を広めていきたいと思っております。

今後ともクレープリー・ルポをよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

(コンテスト出場に至るまでの経緯はこちら↓)

夙川にガレット専門店「クレープリー・ルポ」をオープンさせ、おかげさまで2018年8月に開店5周年を迎えます。

たくさんの方にガレットの魅力を伝えたいと、日々研究を重ねながらガレットを焼いてきましたが、もっとレベルアップするにはコンテストに出場して第三者の評価を聞き、現在地を知り、そして課題をしっかり見つめてこそ前に進めると考えました。

そこで、フランスで行われるコンテストに出場することにしました。
フランスではガレットの勉強もしっかりしてきます。

さらに美味しいガレットを作るため頑張ってまいります。
皆様の応援が力になります。
ぜひご声援のほどよろしくお願い致します!

※ このプロジェクトに関しては7月7日よりクラウドファウンディングを行っておりましたが、7月31日で終了致しました。
結果は目標額300,000円を大きく上回る418,000円の支援をいただき(支援者47名、達成率139%)無事プロジェクト成立となりました。
ご支援頂いた皆様、応援してくださった皆様、本当にありがとうございました!

FAAVO兵庫「ガレットの魅力をたくさんの人に伝えたい!」